torcik z owocami jagodowymi "Pożegnanie lata"
- 60 min
Składniki:
- warstwa jagodowa:
300 ml śmietany kremówki 30%
250 gram borówek amerykańskich
1/2 - 3/4 szklanki cukru pudru (jeśli lubicie słodsze ciasta, dajcie 3/4)
3 łyżki żelatyny (do rozpuszczania we wrzątku)
1/3 szklanki wrzątku
warstwa malinowa:
300 ml śmietany kremówki 30%
250 gram malin
0,5 szklanki cukru kryształu
3 łyżki żelatyny
1/3 szklanki wrzątku
warstwa waniliowa:
300 ml śmietany kremówki 30%
1,5 łyżki cukru waniliowego
2 łyżki żelatyny
2,5 łyżki cukru pudru
1/3 szklanki wrzątku
na górę:
2 galaretki malinowe + 0,6 litra wrzątku+ewentualnie owoce do przybrania
Torcik z owocami jagodowymi "pożegnanie lata" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jagody umyć, zmiksować z cukrem.
Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie, wymieszać, lekko schłodzić.
Mocno schłodzoną śmietankę ubić, dodać do niej jagody, zmiksować.
Do żelatyny wlewamy 2 łyżki masy jagodowej (w celu zahartowania) i wlewamy do jagód z cukrem i śmietanką.
Całość masy przelewamy do tortownicy o wymiarach 24 cm, wkładamy do lodówki do stężenia.
Komentarze