Tort z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodajemy żółtka i sok z cytryny. Mieszając, dosypujemy mąki z proszkiem i sól. Pieczemy ok. 45 minut w wyłożonej pergaminem tortownicy (śr. 24 cm) w 180 °C. Studzimy. Przekrawamy na 3 placki.
2.Kremówkę ubijamy z cukrem waniliowym i śmietan-fiksami. Masa: porzeczki gotujemy z cukrem 10 minut. Mieszamy z żelatyną rozpuszczoną w kilku łyżkach wrzątku. Schładzamy.
3.Placki przekładamy stężałą masą i 3/4 kremu. Resztą kremu smarujemy wierzch i boki tortu. Posypujemy wiórkami, dekorujemy porzeczkami i miętą.
Komentarze