Udka w ognistym sosie
- 60 min
Moi domownicy lubią mięsne potrawy. Drób przygotowuję na różne sposoby, ale to danie z ostrą papryką jest w naszej rodzinie hitem.
- 60 min
Składniki:
- 2 udka z kurczaka
cebula
2 marchewki
rzepa
10 dag zielonej fasolki szparagowej
zielona i czerwona papryka
1/2 szkl. białego wytrawnego wina
3 pomidory
papryka pepperoni
tymianek
rozmaryn
sól, pieprz
olej
Udka w ognistym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka myjemy, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem. Smażymy w głębokiej patelni z obu stron na rumiano.
-
kroimy w kostkę. Warzywa dodajemy do mięsa, wlewamy wino. Dusimy 15 minut. - 3. Z pomidorów zdejmujemy skórkę, drobno kroimy. Pepperoni siekamy. Dodajemy do udek. Wsypujemy zioła, doprawiamy. Dusimy 20 minut.
Porady
● Podczas duszenia warto dodać kilka kropel sosu sojowego i posiekany ząbek czosnku.
Komentarze