WALENTYNKOWE babeczki wiśniowo - kokosowe
- 35 min
Składniki:
- 125 g miękkiego masła
pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
110 g cukru
2 jajka
1/3 szklanki cukru
40 g wiórków kokosowych
70 g drylowanych wiśni, z grubsza posiekanych
50 g gorzkiej czekolady
185 g mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
Walentynkowe babeczki wiśniowo - kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mikserem ubić masło (musi być miękkie!!), ekstrakt waniliowy, cukier oraz jajka- na gładką masę.
- 2. Wsypać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
- 3. Do foremek (ja miałam formę silikonową w kształcie serduszek) wlewamy na wysokość 3/4 przygotowaną masę.
- 4. Piec ok. 25 min. ( do suchego patyczka) w temp 170'C. Po upieczeniu wystudzić. SMACZNEGO ;)
Porady
W mojej wersji babeczki polanę są gorzką czekoladą. Jeśli ktoś nie jest "fanem" gorzkiej to zdecydowanie polecam zwykłą mleczną czekoladkę roztopioną w kąpieli wodnej.
Komentarze