Waniliowy creme brulee
- 1 godz. 10 min
Krem jest bardzo delikatny i lekki, smakowicie pachnie wanilia.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- na 4 małe porcje:
4 żółtka
300 ml kremówki
100 ml mleka
1 laska wanili
3 łyżki cukru wanilinowego
Waniliowy creme brulee - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka roztrzepujemy razem z cukrem.
Kremówkę i mleko podgrzewamy w garnku, dodajemy ziarenka z laski wanilii.
Wlewamy do żółtek. Wszystko mieszamy.
Przygotowujemy 4 małe foremki żaroodporne.
Przelewamy masę przez sitko i wkładamy do dużego żaroodpornego naczynia.
Zagotowujemy wode w czajniku do połowy wysokości foremek i wkładamy do nagrzanego 150 stopni piekarnika.
PIeczemy ok 60 min, aż masa się zetnie.
Krem studzimy i wkładamy na noc do lodówki, następnie posypujemy cukrem i przypalamy palnikiem.
Porady
Im forma będzie większa tym masa szybciej się zetnie, wówczas czas pieczenia może okazać się krótszy.
Podobne przepisy
Komentarze