Warzywne placuszki
- 20 min
Składniki:
- 800g ziemniaków
200g marchwi
500g cukinii
1-2 cebule
3 jajka
otręby
sól, pieprz
opcjonalnie: olej rzepakowy do smażenia
dodatkowo: kwaśna śmietana
Warzywne placuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obieramy i tarkujemy na tarce o grubych oczkach. Lekko solimy. Odczekujemy aż puszczą sok. Odcedzamy. Doprawiamy solą i pierzem. Dodajemy jajka. Mieszamy. Dosypujemy otrąb tyle, aby z "ciasta" można było zrobić placuszki.
Uformowane placuszki smażymy na oleju rzepakowym pod przykryciem.
Gotowe możemy podać z kwaśną śmietaną.
Porady
6-8 porcji
Komentarze