Warzywny miszmasz
Składniki:
- kapusta pekińska
ogórek wężowy
ogórek kiszony
pęczek rzodkiewek
jabłko
pomidor
czerwona papryka
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
3 łyżki octu winnego
9 łyżek oliwy
ząbek czosnku
Warzywny miszmasz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę, jabłko, ogórka wężowego, rzodkiewki, pomidora i paprykę myjemy i osuszamy. Ogórka i jabłko obieramy. Z papryki i jabłka usuwamy
gniazda nasienne. - 2. Kapustę szatkujemy. Rzodkiewki i ogórki kroimy w półplasterki, a jabłko i pozostałe warzywa– w kostkę. Mieszamy.
-
3.
Ocet winny mieszamy z oliwą i 3 łyżkami wody. Doprawiamy solą i cukrem. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy do sosu. Odstawiamy na 30 minut, a następnie polewamy sałatkę.
Sałatkę można wzbogacić, dodając czerwoną cebulę, kukurydzę, białą rzepę, kiełki soi lub ser feta.
Komentarze