Warzywny tadżin z piekarnika
Proponowany przepis i metoda pozwalają na uzyskanie zbliżonego efektu, do tego, który uzyskalibyśmy przy zastosowaniu specjalnego naczynia do tadżin.
Składniki:
- 2 marchewki
1 czerwona papryka
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
garstka suszonych śliwek lub moreli
1/2 szklanki zielonych oliwek
1/2 cytryny
sos:
4 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego
1/3 łyżeczki cynamonu
1/3 łyżeczki kurkumy lub szczypta szafranu
1/3 łyżeczki imbiru w proszku
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/3 łyżeczki ostrej czerwonej papryki
2 łyżeczki syropu z agawy (ewentualnie można użyć miodu)
sól morska
Warzywny tadżin z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cytrynę obieramy ze skórki, kroimy w cząstki.
Składniki na sos mieszamy razem. -
Całość pieczemy w nagrzanym do 200st.C piekarniku około 30 minut.
Podobne przepisy
Komentarze