Wieprzowy tadżin
- 10 min
Składniki:
- 30 dag mielonego mięsa wieprzowego
2 łyżeczki bazylii
sól, pieprz
4 ząbki czosnku
oliwa
1/3 łyżeczki chilli
1/2 łyżeczki kminu
250 ml sosu pomidorowego
10 dag oliwek
3 jajka
10 dag sera żółtego
cytryna
Wieprzowy tadżin - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czosnek siekamy drobno, mieszamy z mielonym mięsem, posiekaną bazylią, pieprzem, solą oraz chilli i kminem. Z masy formujemy małe kulki. Do glinianych naczyń do tadzin wkładamy kulki i zalewamy pomidorowym sosem. Gotujemy 10 minut pod przykryciem. Po tym czasie dodajemy oliwki. Na koniec wbijamy jajka by się ścięły. Posypujemy startym serem i skrapiamy sokiem z cytryny przed podaniem.
Komentarze