Wątróbka po portugalsku
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 1 kg wątróbki wieprzowej
4 ząbki czosnku
Pół butelki czerwonego wytrawnego wina
Olej
4 liście laurowe
Sól
Pieprz
Wątróbka po portugalsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umytą i pokrojoną w cienkie plasterki wątróbkę wkładamy do miski, zalewamy winem, dodajemy obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i liście laurowe. Wkładamy na 4 H do lodówki. Po tym czasie wątróbki odsączone z zalewy smażymy na bardzo gorącym oleju.gdy lekko się obsmaza włącza do nich zalewę. Gotujemy 5 minut stale mieszając. Podajemy z ryżem lub kaszą.
Porady
Do gulaszu podajemy dowolną surówkę
Komentarze