Ciasto wiśniowy cudak
Ciasto, które idealnie sprawdzi się do porannej kawy jak i na imprezę ze znajomymi. Gorąco polecam gdyż warto spróbować!
Składniki:
- Ciasto:
80 g cukru pudru
150 g mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
80 g tłuszczu
1 jajko
szczypta soli
Nadzienie:
150 g cukru
1 budyń śmietankowy
600 g wiśni bez pestek
Kruszonka:
150 g mąki
100 g cukru
100 g tłuszczu
Krem:
500 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
2 opakowania śmietan-fixów
Dekoracja:
kakao do posypania
wiśnie
Ciasto wiśniowy cudak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać przez sito, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
- 2. Tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować tłuszczem, wylepić ją rozwałkowanym ciastem.
- 3. Wiśnie zagotować z cukrem i odsączyć na sicie. Z soku (400 ml) ugotować budyń. Wiśnie wymieszać z gorącym budyniem i wyłożyć na ciasto
- 4. Przygotować kruszonkę. Posypać nią ciasto. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 35 min w temp 180 st.C.
- 5. Schłodzoną śmietanę, cukier puder i śmietan-fixy ubić mikserem. Wierzch wystudzonego ciasta udekorować bitą śmietana, wiśniami i posypać kakao.
Komentarze