wołowina z chili, fasolką i orzechami brazylijskimi
- 60 min
Potrawka wołowa, z fasolką szparagową, świeżym chili i chrupiącymi orzechami brazylijskimi.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg mięsa wołowego
pół kg fasolki szparagowej, może być mrożona
3-4 łyżki sosu sojowego
1-2 łyżki curry
kieliszek koniaku
2 ząbki czosnku
świeża papryczka chili
5 orzechów brazylijskich
szczypiorek
2-3 łyżki masła
Wołowina z chili, fasolką i orzechami brazylijskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy w kostkę, dodajemy zgnieciony czosnek, sos sojowy, curry i koniak. Mieszamy razem. Najlepiej mięso marynować kilka godzin, jeśli nie mamy takiej możliwości używamy od razu.
- 2. W garnku roztapiamy masło, dodajemy mięso i dusimy, aż mięso będzie prawie miękkie.
- 3. Dodajemy pokrojone na cienkie plasterki chili i fasolkę dusimy ok. 15-20 minut.
- 4. Orzechy kroimy na kawałki i prażymy na suchej patelni.
- 5. Gotowe danie podajemy z uprażonymi orzechami i posypane szczypiorkiem.
Komentarze