Wyborne śniadanie
- 20 min
Warto czasami zaszaleć i podać takie ekstrawaganckie śniadanie. Ja wybieram sobotę lub niedzielę, bo wtedy jest więcej czasu. Na śniadanie polecam kaszę bulgur, surimi, jajko i sos jogurtowo-limonkowy. Po takim śniadaniu dzień rozpoczyna się fantastycznie!
- 20 min
Składniki:
- Na 2 porcje:
1/2 szklanki kaszy bulgur
2 jajka
1 pomidor
3 surimi w formie krewetek w czosnkowym oleju
Dip jogurtowy:
1 limonka
3 łyżki naturalnego jogurtu
1 łyżeczka ostrej musztardy np. Dijon
1 łyżeczka miodu
sól, pieprz
Wyborne śniadanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę przepłukaj zimną wodą, zalej podwójną ilością gorącej wody i gotuj ok. 15 minut na wolnym ogniu. Odcedź na sitku.
- 2. Jajka ugotuj na twardo. Ostudź, obierz i pokrój w łódki. Pomidora też pokrój w łódki. 2 sztuki surimi pokrój w plasterki a jedno przekrój wzdłuż na 2 części.
- 3. Jogurt przełóż do miseczki, wciśnij sok z pół limonki, dodaj musztardę, miód, dopraw solą i pieprzem. Energicznie wymieszaj dip do połączenia się składników.
- 4. Na talerze rózłóż kaszę, na nią układaj jajko, pomidora, surimi a połówkę włóż na sam środek. Całość polej delikatnie dipem, resztę dipu nałóż na bok talerza.
Komentarze