Zapiekana polenta
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kasza kukurydziana: 150 gramów
- bulion warzywny: 0.5 litra
- masło: 1 łyżka
- parmezan: 30 gramów
- bazylia: 2 łyżeczki
- ostra papryka w proszku: 0.4 łyżeczki
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
Zapiekana polenta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zmniejszamy ogień i stopniowo dodajemy kaszę , cały czas mieszając.
Gotujemy na minimalnym ogniu bez przykrycia przez 10-15 minut.
Mieszamy.
Pod koniec gotowania dodajemy masło, starty ser, zioła i przyprawy.
Całość dokładnie mieszamy.
Niewielką formę wykładamy folią aluminiową. Przekładamy do niego polentę, wygładzamy wierzch łyżką i odstawiamy do stężenia na ok.1 godzinę.
Polenta po tym czasie nadaje się już do jedzenia , jednak jeśli chcemy jeszcze sprawić , by miała chrupiącą skórkę , możemy przesmażyć ją na patelni na niewielkiej ilości oliwy.
Podajemy z ulubionym sosem!
( u mnie wołowy gulasz )
Smacznego!
Komentarze