Zapiekane kotlety
Składniki:
- Składniki
* 4 kotlety wieprzowe
* 2 łyżki przyprawy do karkówki
* szklanka bulionu
* 50 ml oleju
* 1 czerwona papryka
* 300 g ugotowanego ryżu
* 80g startego sera
* 1 żółtko
* 50 g śmietany 12%
* 150 ml białego wina
* sól, pieprz
Zapiekane kotlety - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kotlety delikatnie rozbić, oprószyć solą, pieprzem i przyprawą. Mięso podsmażyć z obu stron na połowie oleju, po czym zalać bulionem i dusić do miękkości. Wyłożyć do formy do zapiekania. Na patelni rozgrzać resztę oleju, dodać pokrojoną paprykę, sól oraz pieprz i wlać białe wino. Wsypać ugotowany ryż, wymieszać. Starty ser połączyć z żółtkiem i śmietaną. Ryż z papryką wyłożyć na kotlety i przykryć mieszanką serową. Całość wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 220 stopni i piec na złoto.
Komentarze