zapiekanka kapuściana
Składniki:
- Główka kapusty (ok.1 kg)
Tłuszcz do formy dwa ziemniaki
15-20 dag wędliny lub pieczeni
Sól
SOS:
3 łyżki margaryny
3 łyżki mąki
1/3 szklanki śmietany
½ szklanki mleka
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól, pieprz
Zapiekanka kapuściana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę oczyść, pokrój na 8 części, ułóż na dużej patelni, podlej wodą, posól.
Duś 5 minut pod przykryciem.
Żaroodporne naczynie posmaruj tłuszczem.
Ziemniaki obierz, pokrój w cieniutkie plasterki, wyłóż nimi dno naczynia.
Kapustę osącz, przestudź.
Na warstwie ziemniaka w naczyniu układaj na przemian warstwę kapusty i wędlin pokrojonych w plasterki.
Margarynę zasmaż z mąką na jasno, cieniutką strużką wlewaj mleko ze śmietaną, energicznie mieszając, aż utworzy się gładki sos.
Przypraw gałką, solą, pieprzem, gotuj, aż zgęstnieje.
Zalej zapiekankę, zapiekaj 20 minut w temp 200 stopni .
Podobne przepisy
Komentarze