Zapiekany krem czekoladowy
jestem miłośniczką czekolady. Ten krem to moj nr 1 wśród czekoladowych wypieków. Krem jest bardzo aksamitny i delikatny. Nie zbyt słodki i nie za gorzki - taki w sam razA polany bita śmietaną zadowoli wiele kubków smkowych
Składniki:
- 60 g masła
1 szkl mleka
1/2 szkl mąki
1/2 szkl kakao
1/2 szkl cukru pudru
4 jajka
2 łyżeczki cukru waniliowego
bita śmietana
Zapiekany krem czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło rozpuścić w garnku, dodać mąkę.
Gdy mąką się zarumieni dodać kakao dokładnie mieszać i dodać mleko.
Całość zagotować, zdjąć z ognia i wystudzić. - 2. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem waniliowym i szczypta solą
-
3.
Do przestudzonej masy kakaowej dodawać żółtka i cukier puder cały czas ucierając do uzyskania jednolitej masy.
Dodać ubite białka i delikatnie wymieszać łyżką drewnianą do połączenia składników - 4. Krem wlać do formy, piec 35 minut w 150 stopniach (góra - dół)
- 5. Kawałki ciasta udekorować bitą śmietaną
Podobne przepisy
Komentarze