Zbójnickie pulpety
Składniki:
- NA PULPETY
500g mięsa wieprzowego
2 cebule
100g bułki tartej
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
1/4 szklanki wody
2 jajka
oliwa do smażenia
NA SOS
500g papryki świeżej
2 duże cebule
300g pieczarek
natka pietruszki
1 łyżeczka ostrej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu
przyprawa w płynie maggi
sól
pieprz
2 ząbki czosnku
2 sosy bolońskie Winiary
1 słoiczek koncentratu np. Łowicz ( 200g )
2 łyżeczki ziołowych ziarenek smaku
oliwa
Zbójnickie pulpety - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, zmielić razem z cebulą i czosnkiem. Dodać jajka, bułkę tartą, wodę i przyprawić solą i pieprzem do smaku. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego i usmażyć na oliwie. Paprykę, pieczarki i cebulę oczyścić i pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie, dodać czosnek, koncentrat i jeszcze chwilę podsmażyć.
- 2. Wszystko zalać wodą, dodać natkę, pozostałe przyprawy i zagotować. W 1 szklance wody rozrobić sosy i dodać je do garnka. Gotować na małym ogniu około 5-10 minut. Wrzucić do sosu pulpety i ponownie zagotować.
Porady
Podawać z makaronem lub ryżem.
Komentarze