Zdrowe gofry razowe
Katarzyna Cukier-Dobras
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
Pyszne same, a najlepsze z jogurtem lub serkiem, owocami lub konfiturą – to przepis na zdrowy posiłek
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- • 2 jajka,
• 2 łyżeczki ksylitolu,
• 180g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850,
• 350g mleka,
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
• 90g oleju słonecznikowego,
• Szczypta soli,
Zdrowe gofry razowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na puszystą pianę ze szczyptą soli. Żółtka miksujemy chwilkę z ksylitolem. Następnie dodajemy pozostałe składniki i miksujemy. Kolejno ciasto delikatnie łączymy z ubitą pianą z białek.
Podczas robienia ciasta nagrzewamy gofrownicę. Gofry pieczemy około 3-7 minut w nagrzanej gofrownicy (w zależności od rodzaju gofrownicy ten czas może być różny). Pieczemy je bez otwierania gofrownicy. Powinny być rumiane z obu stron.
Gofrownicę możemy smarować bardzo cienką warstwą oleju przed każdym nałożeniem ciasta np. pędzelkiem lub wacikiem.
Porady
Na zdjęciu gofry podałam z jogurtem typu islandzkiego i owocami.
Komentarze