Żeberka w pascie paprykowo-cebulowej
- 1 godz. 30 min
Smakują rewelacyjnie,gdy je piekłam zapach roznosił się po całym domu,a gdy je podałam każdy poprosił o dokładkę.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg żeberek
1 czerwona papryka
1 cebula
4 ząbki czosnku
2 łyżki miodu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
świeżo zmielony kolorowy pieprz
sól
bazylia
olej
Żeberka w pascie paprykowo-cebulowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć,osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki,następnie opruszyć pieprzem,solą i bazylią.
-
2.
Paprykę oczyścić i drobno pokroić,cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać olej,wrzucić warzywa i dusić około 3 minut,następnie dodać miód,koncentrat i słodką paprykę,wymieszać i trzymać jeszcze na ogniu przez minutę,zdjąć z ognia i przestudzić. -
3.
Pokrojone mięso włożyć do miski,dodać przygotowaną pastę paprykowo-cebulową,dokładnie natrzeć nią mięso,odstawić do lodówki co najmniej na dwie godziny.
Po tym czasie zawartość miski przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 60 minut.
Porady
Mięsko można upiec również na grillu zawijając go w folię aluminiową.
Komentarze