zielone curry
- 60 min
Jestem fanką orientalnych smaków i ryżu, dlatego to danie jest jednym z moich ulubionych
- 60 min
Składniki:
- filet z kurczaka- pokrojony w kostkę
1 puszka mleczka kokosowego
1/2 łyżki zielonej pasty curry
1 limonka- wyciśnięty sok
2 garście zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona)
2 ząbki czosnku- drobno posiekane
4 łyżki sosu rybnego
1 łyżeczka brązowego cukru
jeden niewielki kawałek imbiru- drobno posiekany
2 łyżki oleju do smażenia (np. arachidowy lub kokosowy)
Zielone curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Rozgrzewamy olej w woku lub dużej patelni, dodajemy pastę curry, czosnek oraz imbir i mieszamy przez 1 minutę, aby dobrze się rozprowadziła z olejem
2. Dodajemy mleczko kokosowe, sos rybny, cukier oraz kurczaka i gotujemy, aż stanie się miękki.
3. Gdy mięso będzie gotowe, dodajemy sok z limonki oraz do smaku sól lub cukier.
Porady
Curry podajemy z ryżem, najlepiej jaśminowym.
Komentarze