Ziemniaczane rogaliki z nadzieniem śliwkowo orzechowym
zbp
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo delikatne i kruche rogaliki z dodatkiem ziemniaków do ciasta. I oczywiście nadzienie – powidła śliwkowe i włoskie orzechy.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 30 sztuk
Ciasto:
1 szklanka ugotowanych przetartych ziemniaków
2 szklanki mąki + ½ szklanki do podsypania
1 łyżka cukru
10 dag margaryny(u mnie Kasia)
2 żółtka
Szczypta soli
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
1 słoik gęstych powideł śliwkowych(375 ml)
1 szklanka połówek orzechów włoskich
1 łyżka miodu
1 łyżka masła
Cukier puder + cynamon do oprószenia rogalików
Papier do pieczenia
Ziemniaczane rogaliki z nadzieniem śliwkowo orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: na stolnicę przesiać mąkę, dodać sól do smaku, proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać przetarte ziemniaki, żółtka, tłuszcz, cukier, zagnieść ciasto. Podsypać mąką ciasto, rozwałkować na grubszy placek(około 3 mm), wyciąć radełkiem kwadraty. Wcześniej podsmażyć orzechy na maśle z miodem. Na środek kwadratów nałożyć powidła oraz orzechy, uformować rogaliki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do podgrzanego piekarnika, piec na złoty kolor. Wystudzone rogale posypać cukrem pudrem z cynamonem.
Porady
1.rogaliki można przygotować z dowolnym farszem np. ze szpinakiem ale bez cukru. 2. do ciasta można wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu.
Komentarze