Ziemniaczano-jajeczna
Składniki:
- ● 4 ziemniaki
● 2 białe i 1 czerwona cebula
● 2 kiszone ogórki
● 2 jajka
● 5 dag czarnych oliwek bez pestek
● łyżka oliwy
● łyżeczka octu winnego
● sól, pieprz
● gałązka natki pietruszki do dekoracji
Ziemniaczano-jajeczna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki starannie szorujemy
i gotujemy w mundurkach w osolonej wrzącej
wodzie. Odcedzamy, studzimy
i obieramy. Kroimy
w średniej wielkości kostkę.
-
2.
Jajka gotujemy na twardo.
Studzimy i obieramy.
Kroimy w plastry. -
3.
Cebule obieramy i kroimy
w półplastry, a ogórki w plastry.
Wszystkie składniki
mieszamy, dodajemy oliwki.
Mieszamy z oliwą i octem.
Doprawiamy pieprzem i solą.
Ponownie mieszamy.
Wstawiamy na pół godziny
do lodówki. Przed podaniem
dekorujemy natką.
Komentarze