Ziołowe bułeczki na parze
- 2 godz. 10 min
Aromatyczne bułeczki - polecam na śniadanie
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- 2 pełne szklanki mąki, 2 dag drożdży, 2 żółtka, 3/4 szkl mleka, 2 łyżki oleju, 1/2 łyżeczki soli, szczypta czarnuszki, szczypta ziół prowansalskich, 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku, 1 łyżka drobno pokrojonego koperku, 1 łyżka drobno pokrojonej natki pietruszki, ok 3 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku
Ziołowe bułeczki na parze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsypałam makę, zioła, sól - wymieszałam. Dodałam żółtka, olej i drożdże rozpuszczone w mleku. Wyrobiłam gładkie ciasto. Podczas wyrabiania delikatnie podsypywałam mąką. Miskę z ciastem nakryłam ściereczką i odstawiłam na 1,5 h w ciepłe miejsce. Gdy ciasto ładnie urosło jeszcze raz krótko wyrobiłam. Urywałam porcje ciasta. Turlałam w rękach kulki mniej więcej wielkości mandarynki. Bułki nakryłam ściereczką i zostawiłam na ok 15 minut. W garnku zagotowałam wodę - połowę pojemności garnka. Gdy zaczęła wrzeć na garnek nałożyłam nakładkę do gotowania na parze. Poukładałam bułki. Garnek nakryłam pokrywką. Parowałam 10 minut
Komentarze