Ziołowe kajzerki
Domowe, mocno ziołowe kajzerki z chrupiącą skórką i miękkim środkiem,smakują wyśmienicie.Najlepsze jeszcze ciepłe z masłem ,plastrem wędliny czy sera.
Składniki:
- (Na ok.15 kajzerek)
700g.mąki pszennej
200g.roztopionego masła
2 łyżki:
suszonego cząbru,rozmarynu,bazylii,estragonu
Szczypta soli
Zaczyn:
20g. świeżych drożdży
1 łyżka maki pszennej
1 łyżeczka cukru
150ml. ciepłego mleka
Dodatkowo:
papier do pieczenia
Ziołowe kajzerki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczyn:Drożdże w kruszyć do kubka,dodać cukier oraz mąkę,zalać mlekiem-wymieszać.
Odstawić w ciepłe miejsce na 10-15min. do wyrośnięcia.
-
Wlać zaczyn oraz masło,wyrabiać ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne.
odstawić na 1h.pod przykryciem do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto ponownie chwilę wyrobić,brać po kawałku formując okrągłe kajzerki.
-
Bułki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,odstawić na 10 min by lekko podrosły.
Piec 25-30min w piekarniku nagrzanym do 180st.
Komentarze