Ziołowe Kotleciki z Bobu
- 30 min
Sezon na bób trwa krótko,a jest bardzo zdrowy, ma mało kalorii i dużo błonnika. Podany z surówką może tworzyć dobry obiad :)
- 30 min
Składniki:
- 2 szklanki mrożonego bobu
2 jajka
2 łyżki śmietany 18 %
6 łyżek mąki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz,
świeża pietruszka i bazylia (po pół pęczka)
1 cebula dymka
Ziołowe kotleciki z bobu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bób wrzucamy do lekko osolonej gotującej się wody i gotujemy pod przykryciem ok 15-20 minut.
Odcedzamy i obieramy.
Do blendera wsadzamy bób, jajka, śmietanę i czosnek, miksujemy delikatnie, ale tak by nie rozdrobnić bobu na papkę. Dodajemy grubo posiekaną pietruszkę i bazylię oraz posiekaną dymkę. Doprawiamy, zagęszczamy mąką, mieszając.
Rozgrzewamy olej na patelni i kładziemy po 1,5 łyżki ciasta na 1 kotlecik. Smażymy z obu stron po 2 minuty na średnim ogniu.
Porady
Polane śmietaną lub sosem czosnkowym tworzą idealne połączenie.
Komentarze