złote amarantuski
- 20 min
Pierwszy raz amarantuski upiekłam dla mojego męża, który lubi zdrowo się odżywiać. Jednak od pierwszej chwili gdy cała rodzina ich spróbowała, zawładnęły naszym podniebieniem i na stałe zagościły w menu.
- 20 min
Składniki:
- PRZEPIS:
- 1 jajko
- 1 banan
- szczypta soli
- 7 łyżek miodu naturalnego (płynnego)
- 1 torebka cukru wanilinowego
- 4 łyżki rodzynek
- 1,5 szkl. amarantusa ekspandowanego ("poppingu")
- 1 szkl. mąki owsianej (może być również zwykła mąka pszenna)
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Złote amarantuski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie (ok 20min)
Białko z jajka zmiksować ze szczyptą soli na sztywno, dodać żółtko, a następnie banana, olej, cukier wanilinowy i miód.
Dodać mąkę, sodę, proszek do pieczenia, rodzynki i amarantusa ekspandowanego i delikatnie wymieszać.
Zwilżonymi dłońmi formować okrągłe ciasteczka. Piec ok. 10 minut.
Smacznego!
Porady
Po uformowaniu ciasteczek można posypać je cukrem cynamonowym.
Podobne przepisy
Komentarze