Zmysłowe kokosowo-owocowe nigiri

15 min

Neblina36

Egzotyczny deser to moja wariacja na temat japońskiego nigiri.Głównym składnikiem jest ryż gotowany w mleku kokosowym,świeże owoce mango,kiwi i banany.Barwy,smak i zapach deseru wprawiają w zachwyt.

15 min

Składniki:

200 g białego długoziarnistego ryżu
1 puszka mleka kokosowego
1 dojrzałe mango
1 kiwi
1 banan
300 ml wody
1 łyżka cukru wanilinowego z prawdziwą wanilią
6 łyżek wiórków kokosowych najlepiej bawrionych np. żółtych,mogą być też białe

Zmysłowe kokosowo-owocowe nigiri - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ryż ugotować w wodzie wymieszanej z mlekiem kokosowym (20 minut).Zdjąć z ognia,osaczyć,przełożyć do prostokątnego naczynia,ubić,posypać barwionymi wiórkami kokosowymi.Odstawić w chłodne miejsce.
2. Owoce obrać,pokroić w plasterki(można użyć wyobraźni i wykroić różne kształty).
3. Z ryżu wyciąć okrągłą foremką (lub inną) zgrabne porcje.
4. Na każdej porcji ryżu ułożyć plastry banana,mango,na wierzchu kiwi.Owocowe nigiri wyglądają i pachną tak tak apetycznie,że lepiej zrobić ich sporo.Ich smak jest po prostu boski!

Porady

1)Jeżeli nie macie mleka kokosowego wymieszajcie mleko z wiórkami kokosowymi,dodajcie cukier wanilinowy. 2)Ryż można ubić w prostokątnym naczyniu,posypać wiórkami.Gdy nabierze formy prostokątnej wówczas naczynie odwrócić.Prostokątną porcję ryżu pokroić na mniejsze części.Uzyskamy kwadratowe lub prostokątne nigiri.