Żółte gazpacho
- 20 min
Popularny chłodnik hiszpański jest koloru czerwonego, z czerwonej papryki i pomidorów. Ja użyłam żółtej papryki i żółtych pomidorów i gazpacho zmieniło kolor.
- 20 min
Składniki:
- • 4 żółte pomidory
• 2 żółte papryki
• 2 ogórki zielone
• 1 cebula
• 1 pomarańcza
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 szklanki oliwy
• sok z 2 cytryn
• tabasco, sól
• do dekoracji plaster pomidora czerwonego i szczypior
Żółte gazpacho - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Ogórki, pomarańczę, cebulę i czosnek obrać i pokroić.
• Z papryki usunąć nasiona, paprykę i pomidory pokroić.
• Zmiksować w blenderze warzywa i pomarańczę.
• Dodać oliwę, sok z cytryny i odrobinę tabasco. Posolić.
• Ponownie zmiksować i wstawić na godzinę do lodówki.
• Przed podaniem wymieszać, posypać pokrojonym czerwonym pomidorem i szczypiorem.
Porady
Z czerwonej papryki i pomidorów wyjdzie czerwony chłodnik, można spróbować również z zielonej papryki.
Komentarze