Zupa cebulowo serowa
Składniki:
- • 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego (najlepiej rosół z wcześniejszego obiadu),
• 3 duże cebule,
• 200 g serka topionego ( ja dałam goudę),
• 1 łyżeczka curry,
• 1 łyżeczka tymianku,
• 1 łyżka masła,
• sól, pieprz, ostra papryka do smaku,
• szczypiorek do posypania,
• grzanki czosnkowe,
Zupa cebulowo serowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule obrać, przekroić na pół, a potem pokroić w piórka. Cebulę podsmażamy na średnim ogniu, aby się podsmażyła, a nie udusiła. Po kilku minutach przekładamy do garnka, zalewamy bulionem. Zupę gotujemy na małym ogniu przez kilka minut, po czym dodajemy serki topione, tymianek, curry, ostrą paprykę, pieprz. Następnie całość miksujemy za pomocą blendera. Zupę podajemy z grzankami czosnkowymi, możemy posypać posiekanym szczypiorkiem i domowy „gorący kubek” gotowy. Smacznego!
Komentarze