Zupa cebulowo-serowa
- Dla 2 osób
- Łatwy
Bardzo gęsta, pożywna, dla wielbicieli cebuli i sera żółtego.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4-5 cebul: 5 sztuk
- bulion warzywny z kostki: 1.5 litra
- masła roślinnego: 2 łyżki
- kajzerka: 1 sztuka
- starty ser żółty: 3 łyżki
- olej do smażenia: 3 łyżki
- pieprz i sól: 1 szczypta
Zupa cebulowo-serowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrojoną w plasterki cebulę lekko podsmażyć na maśle, oprószyć mąką (ja używam maki kukurydzianej), po czym zrumienić. Następnie wlać trochę zimnego bulionu zrobionego z kostki (ja wolę robić wywar z włoszczyzny z dodatkiem vegety, ale żeby danie było "szybkie" polecam kostki warzywne). Przelać to do garnka z resztą wywaru. Wymieszać, dodać przyprawy, i gotować na małym ogniu ok 20 minut. Kajzerkę pokroić na kromki. Kromki podsmażyć na oleju - zrumienić. Do żaroodpornych miseczek włożyć kromki (ja użyłam metalowych garnuszków babci;)). Kromki zalać zupą i posypać odrobiną sera. Zapiekać w nagrzanym piekarniku ok. 10 minut. Po przełożeniu na talerze posypać jeszcze serem by zupka ładnie wyglądała.
Komentarze