zupa cukiniowa z soczewicą
- 20 min
uwielbiam gotować potrawy z soczewicy a akurat w domu miałam również cukinie która zainspirowała mnie do połączenia tych smaków.
- 20 min
Składniki:
- pół szklanki soczewicy czerwonej
1 średnia cukinia
mała cebula czerwona
pomidor
2 szklanki bulionu
3 łyżki kukurydzy
4 łyżki przecieru pomidorowego
2 małe marchewki
2 ząbki czosnku
kiełbasa lub mięso według uznania
olej do smażenia
sól,pieprz
Zupa cukiniowa z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. do gotującego się buliony wsypujemy wcześniej opłukaną soczewicę i gotujemy na wolnym ogniu . Warzywa i kiełbasę kroimy w grubszą kostkę i smażymy na większym ogniu przez 4 min mieszając i dodajemy do gotującej się soczewicy. przyprawiany solą o pieprzem oraz przeciśniętym czosnkiem. całość gotujemy jeszcze przez koło 10 mim. na koniec dodajemy przecier pomidorowy. i już można zajadać
Porady
aby zupa była jeszcze bardziej syta można dodać ziemniaki lub jeśli chcemy dodać trochę orientalnego smaku można dodać curry, imbir oraz kolendrę
Komentarze