1.Groch i żeberka przełożyć do garnka, dodać listki laurowe, ziele angielskie i zalać około 2 l wody. Gotować do momentu aż groch będzie miękki.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, marchewkę, pietruszkę oraz seler obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, cebulę, obrać, posiekać i podsmażyć na oleju. Wszystkie warzywa przełożyć do garnka z grochem i żeberkami i gotować do momentu aż warzywa będą miękkie. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem. Zupę podawać z posiekaną natką pietruszki.
Komentarze