Zupa jabłkowa z bursztynem
Zupa jabłkowa z bursztynem.
Składniki:
- Nalewka bursztynowa
2 winne jabłka
1 mała cebulka
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka masła
1 łodyga selera naciowego
1 marchew
½ papryczki chilli
½ l bulionu z kurczaka
¼ l soku jabłkowego
½ łyżeczki kardamonu
200 ml śmietany słodkiej 18%
Sól, pieprz
30dag bursztynu-sera
Natka pietruszki
Zupa jabłkowa z bursztynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulkę zeszklić razem z czosnkiem na maśle.
Warzywa i jabłka pokroić na małe kawałki.
Zagotować bulion z sokiem jabłkowym i dodać warzywa i jabłka. Gotować ,aż zmiękną i zmiksować.
Doprawić do smaku.
Dodać bursztyn-ser, roztopić , wlać śmietanę i gotować do zgęstnienia.
Zupę nalać na talerze i do każdego dodać 3 krople bursztynówki.
Podawać z grzankami i kilkoma plasterkami jabłka.
Smacznego, na zdrowie !
Komentarze