Zupa krem z dynii i pomidorów
- 60 min
Zupa nie tylko dla amatorów dynii. Doskonale komponuje się z czosnkowymi grzankami.
- 60 min
Składniki:
- 0,5 kg dynii
3 duże pomidory
1 cebula
ok. 2 litry bulionu
olej
czosnek
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
Grzanki:
1 wek (bułka warszawska)
3 łyżki masła
czosnek granulowany
zioła prowansalskie
Zupa krem z dynii i pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. W garnku poddusić na oleju do miękkości cebulę, dodać obrane ze skórki pomidory, dynię. Chwilkę poddusić razem. Wlać bulion. Jeśli chcemy mieć rzadszą zupę dajemy więcej bulionu. Zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, czosnkiem, gałką muszkatołową.
- 3. Wek kroimy w kostkę, rozkładamy na blaszce. Dodajemy masło, posypujemy czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Pieczemy w piekarniku do uzyskania odpowiedniej chrupkości, mieszając od czasu do czasu.
- 4. Zupę podajemy z grzankami czosnkowo-ziołowymi.
Porady
Można użyć gotowego puree z dynii oraz soku pomidorowego.
Komentarze