Zupa lubczykowa
- 30 min
Sezon w pełni , lubczyk rośni i rośnie. Proponyję zupę -krem , która może być też sosem do makaronu.
- 30 min
Składniki:
- 15-20 g /4 łyżki posiekanego lubczyku
1-2 cebule białe
400 ml bulionu drobiowego
1 łyżeczka masła
3 łyżki mąki
1 szklanka mleka
sól , pieprz
Zupa lubczykowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Lubczyk lekko przepłukać , oberwać same listki.
Cebulę zeszklić na maśle. Wsypać 4 pełne łyżki posiekanego lubczyku i 3 płaskie łyżki mąki. Lekko podsmażyć .
Mieszając , wlać powoli bulion.
Gotować na wolnym ogniu ok. 15 minut.
Dodać szklankę mleka , opcjonalnie sól ,pieprz, pogotować chwilę.
Zupa -krem może być też podawana jako gęsty sos do makaronu.
Komentarze