Zupa ogórkowo-koperkowa
Składniki:
- ok.2 litry wody
2 skrzydełka
5 średnich ogórków kiszonych
pęczek koperku
2 małe marchewki
1 mała pietruszka
1 łodyga selera naciowego
mały por
2 małe ziemniaki
4 łyżki śmietany
przyprawy : 2 ziarenka ziela angielskiego, liść laurowy, przyprawa uniwersalna,sól,pieprz
Zupa ogórkowo-koperkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchew ,pietruszkę i ziemniaki obrać i umyć. Pokroić w kostkę. Selera i por umyć i pokroić w plasterki.Koperek posiekać drobno. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Do garnka wrzucić marchew,pietruszkę,ziemniaki,seler, por i koperek. Gotować do miękkości warzyw.
Dodać przyprawy. Do szklanki wlać do połowy zupę i dodać smietanę. Wymieszać koziołkiem i odstawić.
Do zupy dodać ogórki. Gotować jeszcze około 15 min. Dodać śmietanę.
Komentarze