Zupa pieczarkowa
- 50 min
Pachnąca i aromatyczna
- 50 min
Składniki:
- 0,5 kg. Pieczarek
1 mała cebula
0,5 kg. Skrzydełek
3 łyżki wegety
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek pora
½ selera
Ziele angielskie
½ kubeczka śmietany
2 łyżki mąki
1 pęczek natki pietruszki
Sól, pieprz do smaku
1 łyża masła
Zupa pieczarkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na skrzydełkach i warzywach gotujemy wywar rosołowy, dodajemy do niego pokrojone i przesmażone z cebulką pieczarki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i wegetą. Gotujemy ok. 30 minut . Dodajemy posiekaną natkę. 2 łyżki mąki przesmażamy z masłem i powstałą zasmażkę dodajemy do zupy . Zabielamy śmietaną. Zupę podajemy z makaronem.
Komentarze