Zupa Shreka (Szpinakowa)
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
> ok. 2 l bulionu (przygotowany > tak jak rosół)
> 250-300 g świeżego szpinaku
> 1 łyżka masła
> 2 ząbki czosnku
> 1 marchew
> 4-5 ziemniaki
> jajka ugotowane na twardo
> ewentualnie biała kiełbaska
> sól i pieprz
> ulubione zioła
> sok z cytryny
Zupa shreka (szpinakowa) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do bulionu wrzucić startą na tarte marchew oraz ziemniaki pokrojone jak na frytki. Szpinak pokroić, dodać na roztopione masło, dusić, aż do odparowania wody. Dodać czosnek, lekko posolić.
Gdy ziemniaki będą miękkie podduszony szpinak dodać do wywaru. (W wersji niesmażonej pokrojony nieduszony szpinak wrzucamy do garnka dopiero po ugotowaniu ziemniaków.) Szpinak można wcześniej zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami i sokiem z cytryny. Podawać z jajkiem i ewentualnie z białą kiełbaską.
Smacznego :-)
Komentarze