Szpinakowa z kokosową nutą
Szpinak jest jednym z najzdrowszych warzyw. Zawiera najwięcej składników mineralnych oraz witamin. W swoim składzie ma rekordową ilość żelaza i witaminy C! :)
Składniki:
- Składniki:
1,5 litra bulionu z włoszczyzny
500 g szpinaku (u mnie mrożony rozdrobniony)
2 ząbki czosnku
pół szklanki mleczka kokosowego
garść prażonych płatków migdałowych
sól, pieprz
Szpinakowa z kokosową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Na sam koniec gotowania dodajemy mleczko kokosowe i gotujemy jeszcze przez krótka chwilę. Płatki migdałów prażymy na suchej patelni aż zmienią się na złoty kolor. Podajemy z zupą.
Porady
Rada: jeśli uznacie, że zupa ma zbyt mdły smak, można dodać do niej tarty chrzan. Zupa świetnie smakuje też ze smażonym kurczakiem oraz gotowanym jajkiem albo makaronem.
Komentarze