Zupa z pęczakiem
Jestem na diecie, podstawowym posiłkiem są zupy. Brakuje już mi pomysłów, więc wymyślam smaki. Ta jest zdrowa, sycąca i rozgrzewa w mroźne dni.
Składniki:
- 3 duże ziemniaki
2 cebule
pól laski wiejskiej kiełbasy
marchew
szklanka pęczaku
por- biała część
koncentrat pomidorowy o 100 g lub 2 sparzone bez skóry pomidory
sól, pieprz, vegeta, siekana natka pietruszki
Zupa z pęczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki, pora, cebulę i marchew obieramy. Myjemy i kroimy w kostkę, poza porem, którego kroimy w cienkie plasterki.
- 2. Do garnka wkładamy ziemniaki, marchew, pora, zalewamy 2 l wody. Gotujemy kwadrans.
- 3. Kiełbasę kroimy w półtalarki, dodajemy do cebuli, podsmażamy na patelni bez tłuszczu. Przekładamy do garnka.
- 4. Dodajemy koncentrat lub pomidory pokrojone i pęczak, doprawiamy. Gotujemy jeszcze kwadrans. Obsypujemy natką.
Komentarze