Zupa z pęczakiem i soczewicą
Magdalena Olchowska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszna sycąca zupa
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka pęczaku
1 szklanka czerwonej soczewicy
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
3 ziemniaki
puszka pomidorów z puszki
natka pietruszki
1 cebula
1 litr bulionu
2 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
majeranek
lubczyk
papryka słodka mielona
sól
pieprz
Zupa z pęczakiem i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pęczak gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
Cebulę drobno kroimy, podsmażamy na oleju, dodajemy pokrojone warzywa, przyprawy i chwilę smażymy, zalewamy bulionem. Gotujemy około 15 minut i wsypujemy soczewicę. Gotujemy aż soczewica zmięknie. Wlewamy pomidory i dodajemy kaszę. Dusimy jeszcze chwilę. Podajemy posypana natką pietruszki.
Komentarze