zupa z soczewicy ( 4 porcje)
Składniki:
- • 25 dag zielonej soczewicy
• 2 marchewki
• 2 cebule
• kilka szparagów zielonych
• 1/3 selera
• 3 ząbki czosnku
• kawałek papryczki chili
• 2 łyżki octu balsamicznego
• ½ łyżeczki oregano
• sól i pieprz
• oliwa ok. 2 łyżki do smażenia
Zupa z soczewicy ( 4 porcje) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę opłukać. Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić na niej cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodać warzywa i soczewicę i podsmażyć ok. 5 min. Wszystko przełożyć do garnka, zalać ½ litra zimnej wody i gotować na małym ogniu ok. 40 min. Dodać ocet balsamiczny, oregano i doprawić solą i pieprzem.
Podobne przepisy
Komentarze