Zupa z wędzonym kurczakiem
- 50 min
...
- 50 min
Składniki:
400 g wędzonego kurczaka (bez skóry)
300 g białej rzodkwi
100 g pora (biała część)
100 g pieczarek
100 g groszku konserwowego
2 łyżki masła
1,5 l bulionu drobiowego
łyżka sosu sojowego
łyżka koperku
imbir
sól ,pieprz
Zupa z wędzonym kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kurczaka (u mnie udka) pokroiłem w paski. Rzodkiew obrałem , umyłem i pokroiłem na zapałkę. Por przekroiłem wzdłuż na pół , umyłem i pokroiłem w cienkie półpierścienie.
Pieczarki oczyściłem , opłukałem i pokroiłem w małą kostkę. W dużym rondlu stopiłem masło , wrzuciłem por , chwilę go smażyłem , potem wymieszałem z pieczarkami i smażyłem razem około 2 minuty. Po tym czasie zalałem wrzącym bulionem , dodałem najpierw rzodkiew (gotowałem na małym ogniu ok.10 min.) , potem mięso kurczaka i groszek
(gotowałem ok. 7 minut).
Zupę przyprawiłem sosem sojowym , imbirem , solą i pieprzem. Zdjąłem z ognia i wsypałem koperek. Podałem z pieczywem.
Komentarze