Zupa zielona z parmezanem
- 30 min
Dania, które jadamy na co dzień, urozmaicam,dodając nowy składnik.W zupie niespodzianką są papryka i parmezan
- 30 min
Składniki:
- ● 2 litry bulionu warzywnego (może być z kostki)
● kalafior
● brokuł
● 40 dag zielonej fasolki szparagowej
● 15 dag startego parmezanu
● 2 cebule
● 4 łyżki oliwy
● czerwona lub zielona papryka
● bazylia
● sól
Zupa zielona z parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obieramy, drobno siekamy
i pod smażamy na rozgrzanej
oliwie. Wlewamy bulion i zagotowujemy.
Paprykę myjemy,
usuwamy gniazdo nasienne,
miąższ kroimy w kostkę -
2.
Fasolki myjemy, odcinamy
końcówki, kroimy w kawałki.
Gotujemy w ma łej ilości wody.
Miksujemy na gładki krem. -
3.
Kalafiora i brokuła myjemy,
dzielimy na różyczki, wkładamy
do bulionu z cebulą i gotujemy
ok. 15 minut. Dodajemy paprykę
i wlewamy krem z fasolki.
Doprawiamy solą i bazylią.
Przed podaniem posypujemy
parmezanem
Komentarze