Żytnie pierogi z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na stolnicę wysypujemy przesianą mąkę, dodajemy wodę wymieszaną z jajkiem i olejem, zagniatamy gładkie ciasto, odstawiamy na pół godziny żeby odpoczęło. Upieczoną dynię rozgniatamy widelcem, dodajemy rozkruszony ser biały, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Ciasto dzielimy na mniejsze części, każdą wałkujemy dość cienko podsypując mąką, szklanka wycinamy kółka. Nakładamy farsz, zlepiamy pierogi tworząc wokół falbankę. Pierogi układamy na stolnicy wysypanej mąką. Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju przez 2-3 minuty od momentu wypłynięcia.
Komentarze