Chłodnik ogórkowy z owczym serem
R'n'G Kitchen
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Tradycyjny chłodnik ogórkowy przez nas troszkę zmieniony. Dodaliśmy bułgarski owczy ser kaszkawal i zamiast zwykłego kefiru, turecki ayran.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g ogórków gruntowych
100 g owczego sera
200 ml bulionu warzywnego
1 pęczek koperku
200 ml kefiru ayran
1 łyżka z soku cytryny
Chłodnik ogórkowy z owczym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Opłukałem koper, posiekałem, dodałem razem z kefirem, sokiem cytrynowym i kostkami ogórka do zmiksowanej zupy. Doprawiłem solą i pieprzem.
Kromki chleba pokroiłem w kostkę, obsmażyłem na maśle na niezbyt dużym ogniu. Grzankami posypałem porcje chłodnika.
Komentarze