Ogórkowy chłodnik
Taki chłodnik podaje najczęściej do młodych ziemniaków. Doskonały na upalne, letnie dni. Polecam podać go także z jajkiem ugotowanym na twardo. Danie będzie wówczas bardziej wartościowe, a pokrojone jajko ułożone na środku chłodnika będzie stanowić element dekoracji.
Składniki:
- Składniki na 3 porcje:
• Około 1 litr kwaśnego mleka (dość gęstego),
• 2 łyżki śmietany.
• 3 ogórki gruntowe średniej wielkości,
• 1 łodyga selera naciowego,
• 3 ząbki czosnku,
• 1 łyżka siekanego młodego koperku,
• Sól, pieprz do smaku,
Ogórkowy chłodnik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Ogórki dokładnie myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
-
Chłodnik rozlewamy na miseczki. Przed podaniem schładzamy około 15-20 minut w lodówce.
Komentarze