Ciasteczka ryżowe
- 30 min
10 minut i już w piekarniku! Pyszne, chrupiące z wierzchu, delikatnie rozpływające się w ustach ciasteczka, dla których stracicie głowę! Coś dla lubiących zapach wanilii i kokosu oraz dla zapracowanych. Szybko zdobędą rozgłos wśród Waszych znajomych:)
- 30 min
Składniki:
- 1 opakowanie kleiku ryżowego
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3-4 łyżeczki wiórków kokosowych
1 kostka Kasi lub masło (250g)
3 jaja
powidła śliwkowe lub dowolny dżem
Ciasteczka ryżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zmieszać wszystkie sypkie składniki.
- 2. Posiekać z nimi kostkę masła, jak na ciasto kruche. Dodać jaja i zagnieść.
- 3. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, zrobić w każdym zagłębienie.
- 4. Piec w temp. 200 stopni, aż się zarumienią (około 20 min.)
- 5. Po upieczeniu zagłębienie wypełnić kwaskowatym dżemem,np. konfiturą śliwkową.
Porady
Uwaga, ciasteczka podczas pieczenia zwiększą ok. dwukrotnie swoją objętość. Pamiętajmy o tym układając je na blasze, w przeciwnym razie posklejają się.
Komentarze