cukier różany
Agnieszka Dziewit
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
niezwykły kolor, aromat i smak
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- dwie garście płatków dzikiej róży
1/2 kg cukru
Cukier różany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Płatki róży płuczemy. Wrzucamy je do blendera lub moździerza. Blendujemy na papkę, dodajemy szklankę cukru i ponownie blendujemy. Przesypujemy do pojemnika, dodajemy kolejną szklankę cukru i mieszamy drewnianą łyżką, do momentu aż cukier się zabarwi. Tak przygotowany cukier, wysypujemy na płaską tacę, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyschnięcia. Na drugi dzień przesypujemy go do słoiczków, w których możemy go długo przechowywać. Taki cukier ma szerokie zastosowanie w naszej kuchni, nie tylko osłodzi, ale również doda aromatu napojom, kruszonkom i kremom.
Komentarze